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精釀啤酒設(shè)備在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間：
2016-02-23
精釀啤酒設(shè)備在啤酒生產(chǎn)中發(fā)揮了積極的作用，啤酒的糖化、煮沸、過濾過程都離不開它，下面介紹它的應(yīng)用。
第一個(gè)步驟，糖化，麥芽和熱水被添加到一個(gè)大桶，間接到最終產(chǎn)品的數(shù)量是追捧。 這種混合物通常是在一些釀造設(shè)備組裝稱為泥墩。 接下來的步驟需要豐富的糖和液體叫做麥芽汁中提取的用于谷物和麥芽它。 這一步稱為麥芽汁分離。 下面的步驟稱為沸騰，這正是從麥芽中提取的前兩步熟保持衛(wèi)生條件。 這個(gè)過程中，像其他在很大程度上依賴于產(chǎn)品的要求量，因此烹調(diào)設(shè)備，其中麥汁可以從一個(gè)爐子鍋全線一個(gè)多加侖銅增值稅。
煮沸后，在另一個(gè)進(jìn)程使用的分離過程中，發(fā)生密度固體從吃剩的釀酒設(shè)備的第二個(gè)步驟是被迫的一個(gè)更大的漩渦中心攪拌機(jī)的過程。 同樣，這種生產(chǎn)方式通常是宏觀層面的啤酒生產(chǎn)商。 一個(gè)微觀層面的啤酒并沒有為這個(gè)作為開槽勺子很容易做的工作足夠大的規(guī)模漩渦使用。 在此之后，通常是一個(gè)冷卻期冷卻麥汁允許在包含環(huán)境，不撤消它的消毒工作。 發(fā)酵通常需要的地方是又一個(gè)大型的增值稅，但是這是最關(guān)鍵的階段，因?yàn)檫@是允許的液體首次被稱為啤酒。 此時(shí)加入酵母的生長在麥汁和啤酒開始構(gòu)成。
精釀啤酒設(shè)備最后一個(gè)步驟：啤酒原料過濾是一個(gè)純物理的分離過程，基本原理是利用過濾前后的壓差將等待過濾液體從一頭推向另一頭，通過過濾介質(zhì)，發(fā)酵液中的懸浮物被攔截下來，過濾出來的啤酒澄清透明有光澤。
啤酒過濾方法可大致分為三種棉餅過濾、硅藻土過濾和板式過濾。
1、棉餅過濾：是一種原始的過濾方法，由于這種方法耗時(shí)耗力，現(xiàn)已被全淘汰。
2、硅藻土過濾：這種方法最早出現(xiàn)在英國，再由美國推廣使用，直到上世紀(jì)80年代才引進(jìn)中國來，于90年代完全取代棉并過濾這種過濾方法不僅省時(shí)省力切樣式繁多，有板框式硅藻土過濾機(jī)、燭式硅藻土過濾機(jī)和水平圓式硅藻土過濾機(jī)。
3、板式過濾機(jī)：板式過濾機(jī)和板框式有些類似，不同在于板式的沒有過濾框，不能像板框式那樣形成很大的濾室，所以是粗濾過后作為精用的。
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